Cara Mulai Usaha Katering Rumahan Agar Menguntungkan
Istilah katering berasal berasal dari bhs Inggris “catering”, yang artinya kegiatan menyediakan makanan/minuman untuk banyak orang. Jadi, bisnis catering adalah salah satu bisnis jasa yang melayani pemesanan aneka makanan/minuman untuk beragam keperluan.
Bisnis katering atau catering juga style bisnis dibidang kuliner. Bagi pemula yang tertarik bersama bisnis ini, mampu menjadi bersama bisnis katering rumahan.
Biasanya pesanan makanan katering kerap digunakan untuk acara atau event tertentu. Misalnya, rapat, seminar, pernikahan, pesta dan lain-lain.
Jenis Usaha Catering
Dikutip berasal dari repository Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) oleh Amatullah Nur Zahra, menurut Warsitaningsih terhadap dasarnya bisnis catering dibagi menjadi dua, yaitu:
1. Inside catering
Inside catering merupakan jasa pemesanan makanan/minuman yang dilakukan di daerah makanan itu dimasak. Contohnya, restoran, hotel dan juga kereta api.
2. Outside catering
Maksud berasal dari outside catering adalah jasa pemesanan yang makanan/minuman akan dibawa berasal dari daerah pembuatannya ke daerah pemesan. Contoh pelayanan katering rantangan, pernikahan, khitanan, arisan, syukuran dan lain-lain.
Usaha katering terlampau cocok bagi anda yang punyai pengalaman kerja memasak, pintar untuk meracik makanan dan minuman.
Apa saja makanan catering? adapun sebagian style bisnis makanan catering, yaitu seperti:
- Katering makanan sehat
- Katering bekal anak
- Nasi kotak atau nasi boks
- Katering kue
- Katering kantoran
Katering style makanan tertentu, dan tetap banyak lagi.
Usaha katering mampu dijadikan inspirasi peluang bisnis yang menguntungkan, kecuali dilakukan bersama baik. Dengan demikian, tak sekedar menyalurkan hobi dan keterampilan, bisnis ini juga mampu menjadi tambahan penghasilan.
Tips Memulai Usaha Katering Rumahan
Dirangkum berasal dari e-book Super Student Preneur karya Damaya dan Mompreneur Jempolan oleh Adistia Indira Kamania, ini sebagian tips dan langkah memulai bisnis katering:
1. Tentukan Jenis Katering
Langkah pertama memulai bisnis katering yaitu memastikan style katering terutama dahulu. Apakah katering rumahan yang spesifik melayani pesanan hanya hingga 100 orang atau mampu juga untuk katering acara kantor hingga hajatan. Untuk katering rumahan, biasanya obyek pasarnya adalah katering rantangan untuk tempat tinggal tangga, pesanan prasmanan untuk arisan atau pengajian.
2. Siapkan Modal Usaha Katering
Setelah mantap menentukan style katering, untuk memulai bisnis katering sesudah itu yaitu menyiapkan modal. Jadi, anda harus mampu untuk menghitung modal untuk terhubung bisnis katering milikmu.
Modal yang dibutuhkan untuk bisnis katering yaitu untuk ongkos bahan baku, peralatan masak, ruangan/dapur dan lain-lain. Belanja bahan baku menjadi modal kerja terbanyak didalam bisnis katering.
3. Menyiapkan Diri
Kita juga harus butuh keterampilan untuk terhubung bisnis katering. Hal yang harus diperhatikan untuk memulai bisnis katering yaitu:
- Pengetahuan berkenaan aneka masakan
- Mengetahui langkah mengelola bahan-bahan makanan
- Mengetahui langkah memasak dan menaruh hasil makanan bersama baik
- Mengetahui tehnik berbelanja bahan-bahan bersama perhitungan ongkos yang tepat
- Mengetahui informasi daerah persewaan pelataran makanan dan penyajian, dan lain-lain.
4. Hadirkan Resep-resep Andalan
Cara pertama memulai bisnis katering rumahan adalah bersama menghadirkan beragam resep andalanmu. Hal ini memiliki tujuan supaya masakan anda mampu punyai nilai lebih kecuali dibandingkan bersama kompetitor lainnya.
5. Buat Menu yang Bervariasi dan Menarik
Supaya pelangganmu nggak bosan dan tertarik, anda mampu memicu pilihan menu yang berbeda-beda. Tawarkan rasa hingga tampilan yang berbeda, berasal dari katering-katering yang sudah ada sebelumnya.
6. Lakukan Promosi
Promosi merupakan perihal yang penting dilakukan didalam kegiatan usaha. Agar bisnis katering mampu diketahui banyak orang, lakukanlah promosi atau branding.
Saat ini, promosi mampu bersama ringan dilakukan di media sosial secara online. Usahakan membuat account spesifik untuk bisnis katering milikmu, jangan lupa kasih nama dan logo usahamu ya.
Selain itu, anda juga mampu laksanakan promosi offline. Contohnya bersama langkah sebarkan brosur, promosi berasal dari mulut ke mulut, dan lain-lain.
7. Memperhatikan Harga Makanan
Jika bisnis katering anda buka dan terima pesanan tiap tiap hari, anda mampu membuat menu-menu yang sederhana. Alasannya, supaya harga jual product katering anda mampu tidak terlampau tinggi. Buatlah harga pasaran yang sesuai.
8. Rekrut Karyawan/Juru Masak yang Berkualitas
Untuk memulai bisnis katering, bagi pemula barangkali anda mampu dibantu oleh sebagian kerabat atau saudara yang mampu memasak.
Jika bisnis katering anda semakin besar, anda mampu menentukan juru masak yang terlampau pakar dan punyai pengalaman didalam bidang tata boga. Sebagai pemilik usaha, anda juga harus selalu memeriksa hasil dan rasa makanan sebelum saat dijual ya.
9. Memberikan Pelayanan yang Baik
Jangan hanya berasal dari aspek cita rasa dan produknya saja yang harus berkualitas, namun pelayanan terhadap pelanggan juga harus diperhatikan. Pelayanan yang ramah, sopan, dan cepat didalam laksanakan sesuatu akan memicu pelanggan suka memakai jasa katering kita.
10. Menerima Kritik dan Saran berasal dari Pelanggan/Konsumen
Terbuka bersama kritik dan anjuran juga juga tips untuk mampu memulai bisnis katering rumahan. Berkecimpung di bidang bisnis kuliner, kita juga harus memberikan peluang atau lebih-lebih berharap customer untuk memberi kritik dan masukannya.
Dengan perihal ini, bisnis katering kita mampu semakin diterima dan dicintai konsumen. Sehingga, menolong untuk membentuk loyalitas pelanggan.
Perkiraan Modal Awal Usaha Katering
Damaya didalam bukunya yang bertajuk Super Student Preneur, menuliskan estimasi semisal modal bisnis katering rumahan yakni:
1. Modal Investasi
- Tempat makan 40 buah: Rp 400.000 (satuannya seharga Rp 10.000)
- Sendok dan garpu 4 lusin Rp 100.000 (per lusin Rp 25.000)
- Alat masak: Rp 500.000
- Kompor dan tabung gas Rp 500.000
- Total: Rp 1.500.000
2. Biaya Operasional Bulanan
Belanja bahan makanan untuk 22 hari: Rp 4.400.000 (belanja bahan per hari Rp 200.000)
- Listrik: Rp 200.000
- Gas: Rp 150.000
- Transport: Rp 250.000
- Gaji karyawan (jika ada): Rp 1.400.000
- Promosi: Rp 200.000
- Keperluan lain-lain Rp 300.000
- Total: Rp 6.900.000
Jadi, kecuali digabungkan Rp 8 jutaan sudah mampu dijadikan modal bisnis katering.
Berikut merupakan perkiraan perhitungan keuntungan bisnis katering rumahan:
Omzet bisnis katering: jumlah pesanan x harga
- = 40 kotak x Rp 12.000 x 22 hari
- = Rp 10.560.000
Keuntungan: omzet – ongkos operasional per bulan
- = Rp 10.560.000 – Rp 6.900.000
- = Rp 3.600.000
Modal bisnis katering terbilang cukup relatif. Besarnya modal bergantung juga terhadap besarnya usaha.
Sebagai catatan, kita juga harus menyediakan dana tunai atau modal cadangan untuk sewaktu-waktu belanja bahan baku pesanan katering. Wulan Ayoda menuliskan didalam bukunya berjudul Kursus Singkat: Usaha Aneka Katering Laris Manis, menurut sebagian pengalaman pengusaha katering skala rantangan/prasmanan, cadangan dana yang dibutuhkan mampu lebih kurang 2-3 kali berasal dari jumlah modal sebulan.
Itu tadi penjelasan berkenaan bisnis katering adalah bisnis yang melayani pemesanan aneka makanan/minuman untuk acara tertentu. Detikers menjadi paham kan, gambaran berkenaan bagaimana memulai bisnis katering?
Mahjong adalah permainan tradisional Tiongkok yang sudah dikenal di seluruh dunia, terutama di Asia. Seiring dengan perkembangan teknologi, permainan ini telah diadaptasi ke situs slot mahjong dalam dunia perjudian digital dan menjadi salah satu tema populer dalam permainan slot online.
Baca Juga : Cara Menghitung Catering Pernikahan Agar Tidak Over Budget!