Salah satu persiapan pernikahan yang sepatutnya diperhitungkan semenjak jauh-jauh hari adalah urusan makanan atau catering. Hal ini sebab catering berhubungan dengan jamuan yang cocok untuk para tamu undangan. Tentunya kau tak berkeinginan kan makanan yang diberi tahu tak cocok jumlahnya dengan tamu undangan? Lalu, bagaimana metode menghitung catering pernikahan agar tak kelebihan atau kekurangan? Yuk simak review selengkapnya di bawah!

Sistem Menghitung Catering Pernikahan

Saat mendiskusikan tentang catering pernikahan, umumnya orang akan konsentrasi pada menu kuliner https://www.braxtonatlakenorman.com/ dan berapa ragam makanan yang akan diberi tahu. Meskipun, metode menghitung catering pernikahan ini juga sepatutnya kau pertimbangkan, loh. Tidak sedikit orang yang menganggap bahwa jumlah catering bisa disamakan dengan jumlah undangan. Melainkan, apakah sesederhana itu?

Pada kenyataannya, kau tak bisa terpaku pada jumlah undangan saja untuk menghitung catering pernikahan. Seperti seumpama saja kau mengundang satu sahabat, kemudian sahabat itu membawa pasangannya. Atau kau mengundang saudara jauh yang juga membawa suami serta buah hati-si kecilnya. Jadi jumlah kateringnya akan berlipat ganda dari jumlah undangan, bukan?

Untuk itu di sini, kami akan membagikan bagaimana metode menghitung catering pernikahan agar jumlahnya tak kurang atau berlebihan. Sistem ini juga mempermudah kau untuk memilih ragam dan ragam makanan yang akan diberi tahu untuk tamu undangan. Berikut caranya:

1. Jumlah Undangan Dikalikan Dua

Seperti yang sudah disinggung sedikit di atas, tiap-tiap orang kau kau undang hampir pasti akan membawa pasangan atau orang lain untuk menemani mereka ketika menghadiri pernikahanmu. Untuk itu, kau bisa mengalikan dua dari sempurna undangan yang disebar.

Contohnya saja kau mengundang 400 orang, cukup kalikan dua dan kau akan menerima angka 800 orang. Jadi, anggap saja bahwa nantinya akan ada sempurna 800 orang yang ikut serta memeriahkan acara pernikahan.

2. Hitung Jumlah Keluarga

Jangan lupa juga untuk menghitung jumlah keluarga yang hadir di acara pernikahan. Pastikan kau mendata tiap-tiap orang dari keluarga kedua belah pihak agar tak kekurangan catering. Hitung keluarga dan pasangan beserta buah hati-si kecilnya agar kau menerima angka yang cocok. Anggap saja sempurna keluarga besar dari kedua belah pihak adalah 100 orang untuk mempermudah hitungan yang akan dijelaskan di bawah. Jadi, sejauh ini sempurna undangan dan keluarga adalah 900 orang.

3. Hitung Jumlah Panitia

Sistem menghitung catering pernikahan berikutnya adalah dengan menghitung jumlah panitia. Mulai dari tim vendor, MC, tim dekorasi, tim dokumentasi, tim hiburan, dan panitia lainnya yang ikut serta menolong kelancaran pernikahan juga sepatutnya kau perhitungkan.

Jangan hingga orang-orang yang tolong mengurus acara pernikahanmu ini hingga terlantar dan lupa diberikan asupan makanan, sebab mengelola acara pernikahan adalah tugas yang berat dan memerlukan banyak tenaga. Jadi, pastikan kau menghitung tiap-tiap panitia yang ikut serta serta dalam acara pernikahanmu, ya. Contohnya saja kita ambil angka 50 orang untuk sempurna panitia, jadi sempurna tamu undangan, keluarga, dan panitia adalah 950 orang.

4. Kurangi Tetamu yang Tidak Hadir

Mungkin kau sudah kuatir semenjak membaca poin pertama sebab jumlah tamu undangannya jadi berlipat ganda, bukan? Melainkan tenang saja, tak semua orang yang diundang bisa menghadiri pernikahanmu. Bisa jadi sebab alasan kesehatan, tak bisa mengambil cuti, jarak yang terlalu jauh, atau alasan lainnya. Nah, jumlah kehadiran ini juga perlu kau perhitungkan agar kau tak memesan terlalu banyak makanan dan usai terbuang nantinya.

Rumusnya, kau bisa mengurangi 10% dari jumlah tamu undangan yang sudah dihitung. Contohnya saja jumlah undangannya adalah 950 orang, kemudian dikurangi 10% atau sebanyak 95 orang. Jadi, kau akan menerima hasil akhir 855 orang. Jadi, kau bisa memesan catering untuk 855 pax saja.

5. Perhitungan Buffet dan Stall

Berikutnya, kau bisa melakukan metode menghitung catering pernikahan dengan memastikan ragam makanannya. Saat kau pergi ke kondangan, pasti makanan yang diberi tahu bukan cuma makanan berat saja, bukan? Pihak pengantin juga pasti akan menyediakan makanan ringan untuk camilan seperti buah-buahan, es krim, jajanan pasar, atau makanan ringan lainnya. Nah, kau bisa mengkombinasikan dua ragam makanan ini.

Baca Juga : Tips Usaha Katering Rumah dengan Menu Makanan Sehat

Untuk acara pernikahan di pagi-siang hari, kau bisa menerapkan prosentase buffet (makanan berat) dengan stall (makanan ringan) dengan perbandingan 60:40. Hal ini sebab di jam-jam tersebut, banyak tamu undangan yang memilih untuk merasakan hidangan berat. Meskipun untuk makanan ringan sendiri adalah hidangan yang diberi tahu untuk orang-orang yang lebih menyukai ngemil atau bahkan untuk buah hati-buah hati yang ikut serta hadir di acara pernikahan.