2025-03-30 | admin9

Analisa Bisnis Katering Rumahan dan Cara Memulai

Bisnis katering rumahan memiliki peluang untuk meraup keuntungan besar. Pasalnya, kini kebiasaan orang dalam memenuhi kebutuhan perutnya sudah berubah. Dulu sebagian besar rumah tangga rutin memasak setiap hari di rumah. Kini, sebaliknya. Kebanyakan pasangan dan lajang lebih suka beli makanan di luar melalui Go Food, Grab Food, Shopee Food.

Alasannya karena dari segi kepraktisan dan biaya, lebih murah beli makanan jadi atau berlangganan catering. Diskon, variasi menu, dan kelezatan menjadi pertimbangannya, dibandingkan masak sendiri di rumah. Oleh karena itu, bisnis katering rumahan memiliki peluang yang bagus.

Analisa Bisnis Katering Rumahan

Bisnis katering rumahan dapat dimulai dengan modal kecil. Dengan menggunakan dapur rumah dan peralatan masak yang ada, bisnis rumahan ini bisa dimulai. Perhitungannya adalah sebagai berikut :

Biaya Operasional Bulanan

Bahan makanan Rp 100.000 x 30 hari = Rp 3.000.000
Gas 3 kg @ Rp 18.000 x 10 tabung = Rp 180.000
Gaji karyawan = Rp 1.500.000
Transportasi = Rp 300.000
Listrik dan air = Rp 500.000
Promosi = Rp 500.000
Lain-lain = Rp 500.000
Jumlah = Rp 6.480.000

Hasil Penjualan Bulanan

Diasumsikan hasil penjualan setiap harinya adalah 30 porsi x Rp 15.000 (harga per porsi) = Rp 450.000
Maka dalam satu bulan hasil penjualan rata-rata adalah Rp450.000 x 30 hari = Rp13.500.000

Keuntungan Bulanan

Hasil penjualan – Biaya operasional = Keuntungan
Rp 13.500.000 – Rp 6.480.000 = Rp 7.020.000

Analisa bisnis katering rumahan ini merupakan suatu contoh mengenai komponen slot777 biaya dan cara mendapatkan keuntungan dari bisnis tersebut. Sementara mengenai nilai harganya tergantung daerah masing-masing. Biaya promosi tetap dianggarkan, namun mungkin bisa besar nilainya di awal mula bisnis katering rumahan berjalan, lalu kemudian semakin mengecil di bulan-bulan selanjutnya.

Sebaliknya, hasil penjualan diharapkan dapat meningkat dari bulan ke bulan sejalan dengan semakin dikenalnya rasa dan kualitas makanan di dalam bisnis katering rumahan Anda.

Pentingnya membuat analisis bisnis adalah agar Anda mempunyai perencanaan, riset dan survei, memperkirakan atau memprediksi serta mengevaluasi kegiatan bisnis kuliner rumahan. Meskipun dimulai dari skala kecil, namun analisa usaha tetap perlu dilakukan. Hal itu bermanfaat agar Anda dapat menghindari segala kemungkinan buruk yang terjadi saat bisnis sedang dijalankan. Usaha apapun, pasti punya resikonya masing-masing.

Cara Memulai Bisnis Katering Rumahan

1. Survei Harga Termurah untuk Belanja Bahan Makanan

Bisnis katering rumahan dapat dimulai setelah Anda melakukan survei harga biaya operasional. Dari analisa bisnis di atas, terlihat bahwa komponen biaya terbesar berasal dari biaya bahan makanan. Oleh karenanya, Anda perlu mendapatkan harga pemasok bahan makanan yang berkualitas tapi termurah di kelasnya. Karena Anda akan berbelanja rutin setiap hari, mungkin Anda bisa meminta harga grosir atau harga barang diantar sampai ke rumah sehingga menghemat biaya transportasi. Dengan menekan biaya operasional harian maka potensi keuntungan Anda akan meningkat.

2. Survei Harga Menu Bisnis Katering Rumahan di Sekitar Anda

Penting bagi pemula di bisnis katering rumahan untuk memberikan harga menu katering yang terbaik. Terbaik bukan berarti termurah, namun juga bukanlah yang termahal. Jadi, harga di tengah-tengahnya. Harga yang sesuai dengan kondisi pasar dan kualitas menu tentu saja akan dapat memikat calon pelanggan untuk mencoba menu katering rumahan Anda. Oleh karena itu, lakukan survei harga katering rumahan yang ada di sekitar Anda, setidaknya dalam radius 0 -2 km dari dapur Anda.

3. Tentukan Target Market Bisnis Katering Rumahan Anda

Bisnis katering rumahan, sebagaimana disampaikan di awal artikel ini, target pasarnya adalah rumah tangga, anak kos, karyawan, pesanan nasi kotak, nasi tumpeng, dan lainnya. Dengan membuat target market yang jelas maka akan semakin terang bagi Anda dalam menentukan harga menu atau paket catering yang akan Anda jual kepada calon pelanggan.

Jika lingkungan di sekitar lokasi dapur bisnis katering rumahan Anda dihuni oleh mahasiswa, maka mereka bisa Anda targetkan sebagai target market bisnis kuliner katering rumahan. Variasi menu setiap hari, paket hemat, diskon, tentunya akan lebih menarik perhatian bagi kalangan usia 17-23 tahun tersebut.

4. Menyiapkan Modal

Setelah memperoleh gambaran yang jelas dan detail mengenai biaya operasional dan harga menu makanan dari bisnis kuliner rumahan yang akan Anda mulai, selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan modal. Bicara soal modal, maka tak hanya bicara tentang modal finansial melainkan juga modal mental spiritual. Namanya merintis sebuah bisnis, tentunya akan Anda temukan berbagai macam kendala setiap harinya. Tanpa mempunyai modal mental spiritual yang kuat, Anda bisa saja kena mental sehingga akhirnya lempar handuk lebih secepat, sebelum bendera bisnis katering rumahan Anda berkibar.

2025-03-28 | admin2

Mengenal Ide Bisnis Catering Rumahan Yang Sangat Menjanjikan Yang Bisa Kamu Lakukan

Siapa bilang dari rumah aja kamu nggak sanggup jadi pebisnis handal? Banyak lho, bisnis-bisnis menjanjikan yang sanggup kamu handle dari rumah aja, keliru satunya adalah terhubung bisnis catering rumahan.

Catering sendiri berasal dari Bahasa Inggris yaitu ‘catering’ yang bermakna sediakan makanan membuat banyak orang. Dengan demikian, catering rumahan sanggup kita artikan sebagai kesibukan sediakan masakan rumahan membuat banyak orang.

Catering rumahan ini sesuai banget membuat kamu yang tertarik serupa dunia kuliner dan hobi masak, lho. Asyik banget kan, sanggup menjalankan hobi sekaligus sanggup cuan.

Tapi, jangan khawatir. Buat kamu yang nggak sanggup memasak, banyak banget kelas memasak yang saat ini sanggup kamu ikuti. Selain itu, kamu hanya wajib menu-menu catering simple aja kok, membuat memulai bisnis ini.

Penasaran? Kita cari jelas sama-sama yuk, sebagian wejangan menu catering rumahan yang sanggup jadi ide membuat kamu!

Menu Catering Rumahan

Kalau tadi udah disinggung di atas tentang menu catering rumahan sederhana, saat ini Telkomsel juga dapat bagi-bagi contoh menu catering rumahan yang sanggup jadi ide membuat kamu, nih. Catering rumahan umumnya dari hari Senin hingga Sabtu dan kosong di hari Minggu.

Tapi, tersedia juga yang sediakan catering dari Minggu ke Minggu. Buat yang kali ini, kita review contoh menu catering rumahan hari Senin ke Sabtu dulu, ya. Kalau kamu perhatikan menu catering di atas, senantiasa tersedia protein berupa daging yang diimbangi bersama dengan sayur-sayuran.

Baca Juga :

Yup, catering sehat bersama dengan menyeimbangkan empat sehat lima prima di dalamnya dapat lebih diminati dan dicari oleh banyak orang. Apalagi nih, di era pandemi layaknya sekarang, banyak banget orang-orang yang merasa membiasakan gaya hidup sehat. Catering makanan sehat pun ramai dicari oleh banyak orang.

Eits, namun kamu wajib berkomitmen penuh disaat udah mengambil keputusan membuat memulai bisnis catering rumahan ini, lho. Maka dari itu, sesudah itu kita dapat bahas tips jitu memulai bisnis catering rumahan!

Tips Memulai Bisnis Catering Rumahan

Setelah jelas beraneka wejangan menu catering rumahan sederhana, kamu tentu jadi jadi nggak sabar membuat memulai bisnis yang satu ini, kan? Nah, ini nih, tips tambahan teristimewa membuat kamu.

Pertama, tentukan model catering yang kamu sediakan. Apakah untuk rumahan? Pekerja kantoran? Bukan itu aja, tentukan juga berapa pax makanan yang kamu sediakan tiap tiap hari sehingga alokasi kala dan persiapan bahan jadi jelas.
Kedua, siapkan modal usaha. Nggak sanggup dipungkiri nih, terkecuali kamu juga wajib buat persiapan modal bisnis membuat membeli beraneka bahan masakan.
Ketiga, buat persiapan resep masakan. Yup, mutlak banget membuat kamu mencari jelas lebih-lebih dahulu resep hingga langkah memasak makanan yang inginkan di sediakan sehingga nggak ‘zonk’ di hari H.
Keempat, tenaga bantuan. Nggak tersedia salahnya lho, kamu buat persiapan tim pertolongan yang dapat sigap disaat kamu perlu mereka.
Kelima, promosi. Last but not least, promosi juga mutlak banget membuat memulai bisnis catering rumahan. Nggak jarang nih, orang-orang justru jelas bisnis kamu dari promosi yang gencar dikerjakan di tempat sosial. Jadi, selamat mencoba, ya!

2025-03-23 | admin3

Berapa Biaya Nyewa Catering untuk Pernikahan? Panduan Lengkap

Pernikahan adalah momen yang sangat istimewa dalam kehidupan setiap pasangan. Salah satu elemen penting yang harus dipersiapkan dalam pernikahan adalah makanan atau catering. Menu hidangan yang disajikan di acara pernikahan tak hanya menjadi pemenuhan kebutuhan makan, tetapi juga menjadi bagian dari pengalaman keseluruhan yang diinginkan oleh pengantin dan tamu undangan. Oleh karena itu, memilih layanan catering yang tepat sangat penting agar acara berlangsung lancar dan tamu merasa puas.

Namun, banyak pasangan yang bingung tentang berapa biaya yang perlu disiapkan untuk menyewa catering pernikahan. Biaya catering pernikahan bervariasi tergantung pada berbagai faktor, seperti jumlah tamu, jenis hidangan yang dipilih, serta lokasi acara. Artikel ini akan membahas beberapa faktor yang memengaruhi biaya catering pernikahan serta perkiraan harga secara umum.

1. Faktor yang Mempengaruhi Harga Catering Pernikahan

BACA JUGA BERITA LAINNYA DISINI: Cara Mulai Usaha Katering Rumahan Agar Menguntungkan

Biaya catering pernikahan bisa sangat bervariasi tergantung pada beberapa faktor berikut:

a. Jumlah Tamu

Jumlah tamu undangan adalah salah satu faktor utama yang memengaruhi biaya catering. Semakin banyak tamu yang diundang, semakin besar pula jumlah porsi makanan yang diperlukan, yang tentunya berimbas pada harga. Sebagian besar catering pernikahan membebankan harga per orang, jadi semakin banyak tamu, semakin tinggi pula biaya catering.

b. Jenis Menu yang Dipilih

Jenis hidangan yang akan disajikan juga berperan penting dalam menentukan biaya catering. Catering pernikahan biasanya menawarkan beberapa paket menu yang berbeda, mulai dari menu prasmanan, buffet, hingga paket hidangan lengkap dengan hidangan utama, dessert, dan minuman.

Prasmanan/Buffet: Pada umumnya, menu prasmanan atau buffet lebih murah dibandingkan dengan layanan hidangan yang dihidangkan langsung ke meja tamu. Konsep ini memungkinkan tamu untuk memilih sendiri makanan yang ingin mereka nikmati dari meja prasmanan.
Layanan Makan Duduk: Jika Anda memilih layanan dengan hidangan yang disajikan langsung ke meja tamu, biayanya akan lebih tinggi karena catering harus menambah jumlah staf untuk melayani tamu secara langsung.
Menu Spesial: Hidangan dengan bahan-bahan khusus seperti makanan laut, daging premium, atau hidangan tradisional yang lebih rumit akan menambah biaya catering. Hidangan yang lebih eksklusif biasanya memerlukan bahan berkualitas tinggi, yang memengaruhi harga keseluruhan.

c. Lokasi Acara

Lokasi pernikahan juga memengaruhi biaya catering. Jika pernikahan diselenggarakan di lokasi yang jauh atau sulit dijangkau, seperti di luar kota atau tempat yang membutuhkan transportasi khusus, biaya pengiriman dan persiapan makanan bisa lebih tinggi. Selain itu, ada juga catering yang mengenakan biaya ekstra untuk acara di tempat terbuka atau area yang tidak dilengkapi dapur.

d. Fasilitas Tambahan

Beberapa paket catering juga mencakup fasilitas tambahan, seperti penyewaan perlengkapan makan, dekorasi meja, dan perlengkapan lainnya. Semakin lengkap fasilitas yang ditawarkan, semakin tinggi pula harga catering.

e. Kualitas Layanan dan Reputasi Catering

Catering yang sudah terkenal atau memiliki reputasi yang baik mungkin membebankan harga lebih tinggi dibandingkan dengan catering yang baru atau kurang dikenal. Namun, harga yang lebih tinggi sering kali diimbangi dengan kualitas makanan yang lebih terjamin dan pelayanan yang lebih profesional.

2. Perkiraan Biaya Catering Pernikahan

Berikut adalah perkiraan biaya catering pernikahan berdasarkan beberapa faktor yang telah dijelaskan sebelumnya:

a. Catering Prasmanan/Buffet

Untuk catering prasmanan atau buffet standar, harga per orang di Indonesia bisa berkisar antara Rp 50.000 hingga Rp 150.000. Ini biasanya mencakup hidangan utama, beberapa pilihan lauk-pauk, sayuran, dan dessert ringan. Jika menu buffet lebih eksklusif atau menggunakan bahan makanan premium, harganya bisa meningkat hingga Rp 200.000 atau lebih per orang.

b. Catering Layanan Makan Duduk

Untuk catering dengan layanan makan duduk (saat makanan disajikan langsung ke meja tamu), harga per orang umumnya lebih mahal. Biaya yang harus disiapkan berkisar antara Rp 100.000 hingga Rp 250.000 per orang, tergantung pada menu yang dipilih dan jumlah tamu.

c. Paket Catering Lengkap

Beberapa catering menawarkan paket lengkap yang mencakup berbagai hidangan (misalnya hidangan pembuka, hidangan utama, makanan penutup, dan minuman). Paket lengkap bisa memakan biaya antara Rp 200.000 hingga Rp 500.000 per orang, tergantung pada kualitas makanan dan layanan yang diberikan.

d. Paket Catering Premium

Untuk pernikahan dengan tema mewah atau eksklusif, harga catering bisa lebih tinggi lagi. Jika Anda memilih menu yang lebih mewah dengan bahan premium seperti lobster, steak, atau makanan khas internasional, biaya catering bisa mencapai Rp 500.000 hingga Rp 1.000.000 per orang.

3. Biaya Lain yang Harus Diperhatikan

Selain harga dasar catering pernikahan, ada beberapa biaya lain yang perlu dipertimbangkan, seperti:

Biaya Service Charge: Banyak catering yang membebankan biaya tambahan berupa service charge, yang biasanya berkisar antara 10% hingga 20% dari total biaya catering.
Biaya Transportasi: Jika pernikahan diadakan di luar area jangkauan catering, biaya transportasi dan pengiriman peralatan juga perlu dipertimbangkan.
Biaya Peralatan dan Dekorasi: Beberapa catering menawarkan paket lengkap yang mencakup perlengkapan makan, dekorasi meja, serta penyajian makanan dengan tema tertentu. Biaya tambahan ini perlu dipertimbangkan dalam anggaran catering.

4. Tips Memilih Catering Pernikahan yang Tepat

Untuk memastikan Anda mendapatkan catering yang sesuai dengan anggaran dan selera, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:

Survey dan Bandingkan: Lakukan survei dan bandingkan beberapa penyedia catering untuk melihat harga, kualitas makanan, dan fasilitas yang ditawarkan.
Cek Ulasan dan Testimoni: Cari ulasan atau testimoni dari pasangan yang telah menggunakan jasa catering tersebut sebelumnya. Hal ini bisa memberikan gambaran tentang kualitas layanan dan makanan.
Pilih Menu yang Sesuai dengan Tema: Sesuaikan pilihan menu dengan tema pernikahan Anda. Pilih menu yang bisa diterima oleh sebagian besar tamu undangan namun tetap memiliki ciri khas yang unik.
Cek Kualitas dan Cicipi Makanan: Jika memungkinkan, lakukan sesi pencicipan makanan sebelum memutuskan untuk memilih catering tertentu. Hal ini akan membantu Anda memastikan bahwa makanan yang disajikan sesuai dengan harapan.

2025-03-23 | admin4

Cara Mulai Usaha Katering Rumahan Agar Menguntungkan

Istilah katering berasal berasal dari bhs Inggris “catering”, yang artinya kegiatan menyediakan makanan/minuman untuk banyak orang. Jadi, bisnis catering adalah salah satu bisnis jasa yang melayani pemesanan aneka makanan/minuman untuk beragam keperluan.
Bisnis katering atau catering juga style bisnis dibidang kuliner. Bagi pemula yang tertarik bersama bisnis ini, mampu menjadi bersama bisnis katering rumahan.

Biasanya pesanan makanan katering kerap digunakan untuk acara atau event tertentu. Misalnya, rapat, seminar, pernikahan, pesta dan lain-lain.

Jenis Usaha Catering

Dikutip berasal dari repository Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) oleh Amatullah Nur Zahra, menurut Warsitaningsih terhadap dasarnya bisnis catering dibagi menjadi dua, yaitu:

1. Inside catering

Inside catering merupakan jasa pemesanan makanan/minuman yang dilakukan di daerah makanan itu dimasak. Contohnya, restoran, hotel dan juga kereta api.

2. Outside catering

Maksud berasal dari outside catering adalah jasa pemesanan yang makanan/minuman akan dibawa berasal dari daerah pembuatannya ke daerah pemesan. Contoh pelayanan katering rantangan, pernikahan, khitanan, arisan, syukuran dan lain-lain.

Usaha katering terlampau cocok bagi anda yang punyai pengalaman kerja memasak, pintar untuk meracik makanan dan minuman.

Apa saja makanan catering? adapun sebagian style bisnis makanan catering, yaitu seperti:

Katering makanan sehat
Katering bekal anak
Nasi kotak atau nasi boks
Katering kue
Katering kantoran

Katering style makanan tertentu, dan tetap banyak lagi.

Usaha katering mampu dijadikan inspirasi peluang bisnis yang menguntungkan, kecuali dilakukan bersama baik. Dengan demikian, tak sekedar menyalurkan hobi dan keterampilan, bisnis ini juga mampu menjadi tambahan penghasilan.

Tips Memulai Usaha Katering Rumahan

Dirangkum berasal dari e-book Super Student Preneur karya Damaya dan Mompreneur Jempolan oleh Adistia Indira Kamania, ini sebagian tips dan langkah memulai bisnis katering:

1. Tentukan Jenis Katering

Langkah pertama memulai bisnis katering yaitu memastikan style katering terutama dahulu. Apakah katering rumahan yang spesifik melayani pesanan hanya hingga 100 orang atau mampu juga untuk katering acara kantor hingga hajatan. Untuk katering rumahan, biasanya obyek pasarnya adalah katering rantangan untuk tempat tinggal tangga, pesanan prasmanan untuk arisan atau pengajian.

2. Siapkan Modal Usaha Katering

Setelah mantap menentukan style katering, untuk memulai bisnis katering sesudah itu yaitu menyiapkan modal. Jadi, anda harus mampu untuk menghitung modal untuk terhubung bisnis katering milikmu.

Modal yang dibutuhkan untuk bisnis katering yaitu untuk ongkos bahan baku, peralatan masak, ruangan/dapur dan lain-lain. Belanja bahan baku menjadi modal kerja terbanyak didalam bisnis katering.

3. Menyiapkan Diri

Kita juga harus butuh keterampilan untuk terhubung bisnis katering. Hal yang harus diperhatikan untuk memulai bisnis katering yaitu:

Pengetahuan berkenaan aneka masakan
Mengetahui langkah mengelola bahan-bahan makanan
Mengetahui langkah memasak dan menaruh hasil makanan bersama baik
Mengetahui tehnik berbelanja bahan-bahan bersama perhitungan ongkos yang tepat
Mengetahui informasi daerah persewaan pelataran makanan dan penyajian, dan lain-lain.

4. Hadirkan Resep-resep Andalan

Cara pertama memulai bisnis katering rumahan adalah bersama menghadirkan beragam resep andalanmu. Hal ini memiliki tujuan supaya masakan anda mampu punyai nilai lebih kecuali dibandingkan bersama kompetitor lainnya.

5. Buat Menu yang Bervariasi dan Menarik

Supaya pelangganmu nggak bosan dan tertarik, anda mampu memicu pilihan menu yang berbeda-beda. Tawarkan rasa hingga tampilan yang berbeda, berasal dari katering-katering yang sudah ada sebelumnya.

6. Lakukan Promosi

Promosi merupakan perihal yang penting dilakukan didalam kegiatan usaha. Agar bisnis katering mampu diketahui banyak orang, lakukanlah promosi atau branding.

Saat ini, promosi mampu bersama ringan dilakukan di media sosial secara online. Usahakan membuat account spesifik untuk bisnis katering milikmu, jangan lupa kasih nama dan logo usahamu ya.

Selain itu, anda juga mampu laksanakan promosi offline. Contohnya bersama langkah sebarkan brosur, promosi berasal dari mulut ke mulut, dan lain-lain.

7. Memperhatikan Harga Makanan

Jika bisnis katering anda buka dan terima pesanan tiap tiap hari, anda mampu membuat menu-menu yang sederhana. Alasannya, supaya harga jual product katering anda mampu tidak terlampau tinggi. Buatlah harga pasaran yang sesuai.

8. Rekrut Karyawan/Juru Masak yang Berkualitas

Untuk memulai bisnis katering, bagi pemula barangkali anda mampu dibantu oleh sebagian kerabat atau saudara yang mampu memasak.

Jika bisnis katering anda semakin besar, anda mampu menentukan juru masak yang terlampau pakar dan punyai pengalaman didalam bidang tata boga. Sebagai pemilik usaha, anda juga harus selalu memeriksa hasil dan rasa makanan sebelum saat dijual ya.

9. Memberikan Pelayanan yang Baik

Jangan hanya berasal dari aspek cita rasa dan produknya saja yang harus berkualitas, namun pelayanan terhadap pelanggan juga harus diperhatikan. Pelayanan yang ramah, sopan, dan cepat didalam laksanakan sesuatu akan memicu pelanggan suka memakai jasa katering kita.

10. Menerima Kritik dan Saran berasal dari Pelanggan/Konsumen

Terbuka bersama kritik dan anjuran juga juga tips untuk mampu memulai bisnis katering rumahan. Berkecimpung di bidang bisnis kuliner, kita juga harus mahjong ways memberikan peluang atau lebih-lebih berharap customer untuk memberi kritik dan masukannya.

Dengan perihal ini, bisnis katering kita mampu semakin diterima dan dicintai konsumen. Sehingga, menolong untuk membentuk loyalitas pelanggan.

Perkiraan Modal Awal Usaha Katering

Damaya didalam bukunya yang bertajuk Super Student Preneur, menuliskan estimasi semisal modal bisnis katering rumahan yakni:

1. Modal Investasi

Tempat makan 40 buah: Rp 400.000 (satuannya seharga Rp 10.000)
Sendok dan garpu 4 lusin Rp 100.000 (per lusin Rp 25.000)
Alat masak: Rp 500.000
Kompor dan tabung gas Rp 500.000
Total: Rp 1.500.000

2. Biaya Operasional Bulanan

Belanja bahan makanan untuk 22 hari: Rp 4.400.000 (belanja bahan per hari Rp 200.000)

Listrik: Rp 200.000
Gas: Rp 150.000
Transport: Rp 250.000
Gaji karyawan (jika ada): Rp 1.400.000
Promosi: Rp 200.000
Keperluan lain-lain Rp 300.000
Total: Rp 6.900.000

Jadi, kecuali digabungkan Rp 8 jutaan sudah mampu dijadikan modal bisnis katering.

Berikut merupakan perkiraan perhitungan keuntungan bisnis katering rumahan:

Omzet bisnis katering: jumlah pesanan x harga

= 40 kotak x Rp 12.000 x 22 hari
= Rp 10.560.000

Keuntungan: omzet – ongkos operasional per bulan

= Rp 10.560.000 – Rp 6.900.000
= Rp 3.600.000

Modal bisnis katering terbilang cukup relatif. Besarnya modal bergantung juga terhadap besarnya usaha.

Sebagai catatan, kita juga harus menyediakan dana tunai atau modal cadangan untuk sewaktu-waktu belanja bahan baku pesanan katering. Wulan Ayoda menuliskan didalam bukunya berjudul Kursus Singkat: Usaha Aneka Katering Laris Manis, menurut sebagian pengalaman pengusaha katering skala rantangan/prasmanan, cadangan dana yang dibutuhkan mampu lebih kurang 2-3 kali berasal dari jumlah modal sebulan.

Itu tadi penjelasan berkenaan bisnis katering adalah bisnis yang melayani pemesanan aneka makanan/minuman untuk acara tertentu. Detikers menjadi paham kan, gambaran berkenaan bagaimana memulai bisnis katering?

2025-02-25 | admin9

Cara Menghitung Catering Pernikahan Agar Tidak Over Budget!

Salah satu persiapan pernikahan yang sepatutnya diperhitungkan semenjak jauh-jauh hari adalah urusan makanan atau catering. Hal ini sebab catering berhubungan dengan jamuan yang cocok untuk para tamu undangan. Tentunya kau tak berkeinginan kan makanan yang diberi tahu tak cocok jumlahnya dengan tamu undangan? Lalu, bagaimana metode menghitung catering pernikahan agar tak kelebihan atau kekurangan? Yuk simak review selengkapnya di bawah!

Sistem Menghitung Catering Pernikahan

Saat mendiskusikan tentang catering pernikahan, umumnya orang akan konsentrasi pada menu kuliner https://www.braxtonatlakenorman.com/ dan berapa ragam makanan yang akan diberi tahu. Meskipun, metode menghitung catering pernikahan ini juga sepatutnya kau pertimbangkan, loh. Tidak sedikit orang yang menganggap bahwa jumlah catering bisa disamakan dengan jumlah undangan. Melainkan, apakah sesederhana itu?

Pada kenyataannya, kau tak bisa terpaku pada jumlah undangan saja untuk menghitung catering pernikahan. Seperti seumpama saja kau mengundang satu sahabat, kemudian sahabat itu membawa pasangannya. Atau kau mengundang saudara jauh yang juga membawa suami serta buah hati-si kecilnya. Jadi jumlah kateringnya akan berlipat ganda dari jumlah undangan, bukan?

Untuk itu di sini, kami akan membagikan bagaimana metode menghitung catering pernikahan agar jumlahnya tak kurang atau berlebihan. Sistem ini juga mempermudah kau untuk memilih ragam dan ragam makanan yang akan diberi tahu untuk tamu undangan. Berikut caranya:

1. Jumlah Undangan Dikalikan Dua

Seperti yang sudah disinggung sedikit di atas, tiap-tiap orang kau kau undang hampir pasti akan membawa pasangan atau orang lain untuk menemani mereka ketika menghadiri pernikahanmu. Untuk itu, kau bisa mengalikan dua dari sempurna undangan yang disebar.

Contohnya saja kau mengundang 400 orang, cukup kalikan dua dan kau akan menerima angka 800 orang. Jadi, anggap saja bahwa nantinya akan ada sempurna 800 orang yang ikut serta memeriahkan acara pernikahan.

2. Hitung Jumlah Keluarga

Jangan lupa juga untuk menghitung jumlah keluarga yang hadir di acara pernikahan. Pastikan kau mendata tiap-tiap orang dari keluarga kedua belah pihak agar tak kekurangan catering. Hitung keluarga dan pasangan beserta buah hati-si kecilnya agar kau menerima angka yang cocok. Anggap saja sempurna keluarga besar dari kedua belah pihak adalah 100 orang untuk mempermudah hitungan yang akan dijelaskan di bawah. Jadi, sejauh ini sempurna undangan dan keluarga adalah 900 orang.

3. Hitung Jumlah Panitia

Sistem menghitung catering pernikahan berikutnya adalah dengan menghitung jumlah panitia. Mulai dari tim vendor, MC, tim dekorasi, tim dokumentasi, tim hiburan, dan panitia lainnya yang ikut serta menolong kelancaran pernikahan juga sepatutnya kau perhitungkan.

Jangan hingga orang-orang yang tolong mengurus acara pernikahanmu ini hingga terlantar dan lupa diberikan asupan makanan, sebab mengelola acara pernikahan adalah tugas yang berat dan memerlukan banyak tenaga. Jadi, pastikan kau menghitung tiap-tiap panitia yang ikut serta serta dalam acara pernikahanmu, ya. Contohnya saja kita ambil angka 50 orang untuk sempurna panitia, jadi sempurna tamu undangan, keluarga, dan panitia adalah 950 orang.

4. Kurangi Tetamu yang Tidak Hadir

Mungkin kau sudah kuatir semenjak membaca poin pertama sebab jumlah tamu undangannya jadi berlipat ganda, bukan? Melainkan tenang saja, tak semua orang yang diundang bisa menghadiri pernikahanmu. Bisa jadi sebab alasan kesehatan, tak bisa mengambil cuti, jarak yang terlalu jauh, atau alasan lainnya. Nah, jumlah kehadiran ini juga perlu kau perhitungkan agar kau tak memesan terlalu banyak makanan dan usai terbuang nantinya.

Rumusnya, kau bisa mengurangi 10% dari jumlah tamu undangan yang sudah dihitung. Contohnya saja jumlah undangannya adalah 950 orang, kemudian dikurangi 10% atau sebanyak 95 orang. Jadi, kau akan menerima hasil akhir 855 orang. Jadi, kau bisa memesan catering untuk 855 pax saja.

5. Perhitungan Buffet dan Stall

Berikutnya, kau bisa melakukan metode menghitung catering pernikahan dengan memastikan ragam makanannya. Saat kau pergi ke kondangan, pasti makanan yang diberi tahu bukan cuma makanan berat saja, bukan? Pihak pengantin juga pasti akan menyediakan makanan ringan untuk camilan seperti buah-buahan, es krim, jajanan pasar, atau makanan ringan lainnya. Nah, kau bisa mengkombinasikan dua ragam makanan ini.

Untuk acara pernikahan di pagi-siang hari, kau bisa menerapkan prosentase buffet (makanan berat) dengan stall (makanan ringan) dengan perbandingan 60:40. Hal ini sebab di jam-jam tersebut, banyak tamu undangan yang memilih untuk merasakan hidangan berat. Meskipun untuk makanan ringan sendiri adalah hidangan yang diberi tahu untuk orang-orang yang lebih menyukai ngemil atau bahkan untuk buah hati-buah hati yang ikut serta hadir di acara pernikahan.

2025-01-31 | admin9

Tips Usaha Katering Rumah dengan Menu Makanan Sehat

Banyak orang berharap mengerjakan program diet namun merasa kesulitan saat menyiapkan makanan sehat untuk konsumsi harian. Dilema ini bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan bagi usaha katering rumahan.

Yuk, intip tips memulai bisnis katering rumahan dengan menu makanan sehat dalam artikel berikut ini.

Jenis-macam Usaha Katering Rumahan
Terdapat beberapa macam bisnis katering rumahan. Seperti katering pesta yang melayani kebutuhan pesta, sampai katering yang melayani kebutuhan asupan gizi harian pasien di rumah sakit.

Ada juga yang berkonsentrasi pada penyediaan pake makanan perusahaan untuk karyawan, sampai katering makanan sehat untuk program diet.

Jenis katering rumahan makanan sehat atau tak jarang disebut healthy catering, bisa menjadi alternatif Anda jikalau berharap mengerjakan bisnis kuliner ini.

Jenis katering ini menyasar pelanggan dengan keadaan kesehatan tertentu sehingga mereka perlu menjaga pola makan.

Adapun produk yang ditawarkan merupakan menu makanan sehat dengan gizi berimbang. Anda perlu pertimbangkan gizi dalam setiap porsi makanan agar sesuai dengan kebutuhan konsumen.

Sebab proses pembuatan menunya yang perlu menentukan beraneka aspek kesehatan inilah menjadikan produk healthy catering menjadi laris manis diburu pembeli.

Memperkirakan Kebutuhan Modal Usaha Katering
Bagaimana metode memperkirakan modal untuk memulai usaha katering rumahan?

Secara lazim, Anda akan memerlukan bahan baku organik, perlengkapan masak higienis, dapur yang bersih, wadah box packaging dengan custom merk, serta layanan pengantaran.

Anda bisa menawarkan terhadap pelanggan mulai dengan porsi kecil, umpamanya 10 atau 20 porsi. Sekiranya ini perlu dikerjakan sebagai tes agar modal yang dikeluarkan tak terlalu besar di permulaan.

Selain itu, pada masa tes ini sebaiknya Anda juga mulai menentukan target pasar yang sesuai dan berkreasi dengan menu-menu andalan.

Sehingga, bisnis katering rumahan dengan menu sehat Anda bisa konsisten berjalan dengan baik.

Kiat Mengawali Usaha Katering Rumahan Makanan Sehat

1. Riset Pasar dan Mempertimbangkan Fokus Usaha Katering

Kiat yang pertama merupakan Anda perlu mengerjakan riset pasar terpenting dahulu. Sekiranya ini perlu dikerjakan untuk menentukan macam bisnis katering yang akan dikerjakan.

Apakah Anda berharap menawarkan makanan sehat untuk kebutuhan diet, makanan sehat untuk MPASI, atau makanan sehat untuk lansia.

Pertimbangkan pula bagaimana metode pengorderan sampai pengantarannya, agar pelanggan merasa puas.

2. Menu Unik & Inovatif

Kiat memulai usaha katering selanjutnya merupakan membikin menu kreatif agar konsumen berminat.

Anda bisa menghadirkan beraneka resep andalan agar makanan memiliki poin lebih jikalau dibandingi dengan saingan.

Perhatikan pula poin gizi, rasa, dan kebersihan dari setiap makanan yang dipersembahkan agar konsumen mengerjakan repeat order.

3. Pakai Bahan Baku Organik & Berkualitas

Setelah menentukan menu yang berharap dihadirkan dalam bisnis katering, Anda perlu mencari bahan baku organik yang berkwalitas sesuai dengan resep menu tersebut.

Akan lebih baik jikalau Anda bisa mendapatkan supplier terpercaya untuk bahan baku agar kwalitas kuliner tak berubah-ubah.

Anda juga bisa menghindari penggunaan bahan pengawet untuk tacobanditochelsea.com membikin hidangan katering sehat lebih sempurna.

4. Kebersihan dan Keamanan Produk

Kebersihan dan keamanan menu makanan sehat yang ditawarkan tentu perlu dilihat. Sekiranya ini berhubungan dengan bagaimana produk makanan tersebut dihasilkan dan dipersembahkan.

Termasuk dalam pengemasan dan pengirimannya. Anda semestinya menentukan bahwa makanan konsisten aman dan tak tumpah saat sampai di tangan pelanggan.

5. Harga yang Wajar

Penting untuk menentukan harga yang wajar sesuai harga pasaran agar ada pembeli yang berminat.

Sebab usaha katering Anda mendapatkan orderan setiap hari, dianjurkan untuk membikin menu yang simpel agar harga jualnya tak terlalu tinggi.

Dengan harga yang kompetitif, bisnis katering rumahan Anda tentu akan bisa bersaing.

6. Pemasaran Kreatif

Jangan lupa lakukan promosi saat Anda memulai bisnis katering. Sebab tanpa promosi, maka tak akan banyak orang yang mengetahui usaha Anda meskipun menu yang ditawarkan cukup menarik.

Shintacatering : Keuntungan Bisnis Catering Lunch Box Masa Kini